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Ulrike Rennspieß

Ulrike Rennspieß

Liebling des Monats – November

Dinkel-Kürbisbrot

Diese rustikale Brotspezialität überzeugt durch hochwertige Zutaten wie Dinkel, Kürbiskerne und Leinsaat und entfaltet sein volles Aroma durch eine lange Teigreifezeit. Vor Ort gebacken ist unser Dinkelbrot eine einzigartig frische und saftige Brotspezialität mit samtweicher Krume und knuspriger Kruste.

Stück: 3,49 EUR (500g)

31 Juli

Neu im Tresen / Früchteplunder

Neu im Tresen

Früchteplunder

Ein gezogener Plunderteig wird in viereckige Stücke geschnitten. Die vier Teigenden werden zur Mitte des Teigstückes übergeklappt, darauf ein Puddingcremetupfen gespritzt, gegart und gebacken. Nach dem Backen werden die Stücke aprikotiert und glasiert, anschließend mit frischen Früchten belegt und mit Tortenguss abgeglänzt.

Stück: 2,29 €

31 Juli

Torte des Monats (August)

Torte des Monats August

Zitrone Sahnetorte

Frisch & Fruchtig: Köstlicher Mürbeteigboden und feine Biskuitböden, umhüllt von einer locker - leichten Zitronensahne. Garniert mit Sahnerosetten, Zitronenspalten und Pistazienraspeln.

Stück: 2,79 €


Allergene: Das Produkt enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen), Milch, Ei und Schalenfrüchte (Pistazien). Das Produkt kann Spuren von Soja, Sesam und Lupinen enthalten.

Star des Monats August

Fladen Käse Schinken

1/4 frisch gebackenens Fladenbrot bestrichen mit Remoulade belegt mit frischem Lollo Bionda, Krautsalat, Tomate, gekochtem Schinken und Gouda.

Stück: 3,29 €

Unser Liebling des Monats

Unser Ursprüngliches 500g


» Rustikales Mehrkornbrot mit Dinkel und den drei wertvollen Urgetreidesorten Emmer, Einkorn und Waldstaudenroggen.
» Einzigartig nussig und feinwürziges Aroma und unverfälscht im Geschmack.
» Vollendeter & ursprünglicher Brotcharakter.

Die Urgetreidesorten:
1. Waldstaudenroggen: Die älteste Form des Roggens – auch URRoggen genannt – überzeugt mit einem erdigen, leicht süßlichen Geschmack.
2. Einkorn: Das älteste bekannte Brotgetreide ist einzigartig nussig und besitzt ein feines Aroma.
3. Emmer: Bereits bei den alten Ägyptern soll diese feinwürzige Getreideart besonders beliebt gewesen sein. Emmer wird als Vater des heutigen Weizens bezeichnet.

Stück: 500g 2,89€


Allergene: Enthält glutenhaltiges Getreide (Roggen, Dinkel, Gerste, Emmer, Einkorn). Das Produkt kann Spuren von Milch, Ei, Soja, Sesam, Schalenfrüchten und Lupinen enthalten.

Neu im Tresen

Erdbeer-Vanille Krüstchen


In diesem saftigen Hefegebäck verbindet sich eine köstliche Komposition aus fruchtiger Erdbeerfruchtzubereitung und vollmundiger Vanillecreme. Abschließend mit Fondant glasiert, mit roten Fondantstreifen verziert und mit Pistazien dekoriert, wird unser Erdbeer-Vanille-Krüstchen zu einem echten Genusserlebnis.

Stück: 1,69 €

02 Juli

Torte des Monats (Juli)

Torte des Monats Juli

Holländer Sahnetorte

Mürbe-, Biskuit- und knusprig gebackener Blätterteig, gefüllt mit einer köstlichen Mehrfruchtfüllung und einer cremigen Vanillesahne. Ausgarniert mit Sahnewellen, dekorativen Blätterteigfächern und gehobelten Mandeln.
02 Juli

Unser Star des Monats (Juli)

Star des Monats Juli

Tomate Mozzarella Laugenspitz

belegt mit cremigem Mozzarella, knackiger Tomate auf unserer hauseigenen Basilikumcreme.

Stück: 2,99 €

Liebling des Monats Juli

Dinkelquark-Vollkornbrot

Unser Dinkelquark - Vollkornbrot mit Quark und Sonnenblumenkernen im Teig wird von unseren Bäckermeistern von Hand geformt und in einer speziellen Papierform im Ofen nach guter althergebrachter Tradition kräftig gebacken. Ein Brot mit origineller Optik und einem besonderen Brotaroma.

Stück: 400g 2,49 €

Liebling des Monats Juni

Pain Parisien, 300g

Diese Brotspezialität überzeugt mit einem ausdrucksstarken Charakter. Von Hand aufgearbeitet und mit einer ausgesprochen langen und aufwendigen Teigführung, entwickelt sich das einzigartige Aroma und die typische Krumenstruktur. Abgerundet mit einer besonders ausgeprägten, knusprigen Kruste, ist diese Brotspezialität ein Genusserlebnis mit einem intensiven Aroma und einer herzhaften Note durch die Zugabe von Roggenmehl.

Stück: 1,99 €

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